怎样煮珍珠，珍珠的煮法:

一份珍珠,八份水,先把水烧开,加入珍珠粉圆,等粉圆浮于水面后用大、中火煮10~15分钟熄火，盖上锅盖焖5~10分钟后捞起，给珍珠粉圆冲水过冷、将水沥干，加入蜂蜜或糖搅均匀后即可食用。

（软硬依个人口味增加或减少时间，煮熟后勿置入冰箱，以免变硬）

粉圆，又称珍珠粉圆。 “珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。

珍珠的煮法，具体每一步，再作祥解:

1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。有的珍珠是1份珍珠8分水，有的是4分水，根据要求的量烧开水，水略多一点是好事.

2. 水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。先把水烧开，烧开水时要盖上盖子，更快开，但是，等一下煮珍珠时就不要盖上盖子了。

3.烧开水后，放入珍珠，定好定时器，定15分钟，不要盖锅盖子， 等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。约煮15分钟。煮的时候，三到五分钟翻搅一次粉圆，以免成团或黏在锅底.
 
4.在没有盖盖子的情况下，煮了15分钟后，定时器响了，定时器清零，重新定时10分钟，关火，关火后，盖上盖子，闷10分钟.

5.闷了10分钟，定时器响了，把珍珠捞出，放在蓝子里，用冷水（自来水）冲，反复冲，直到常温，然后，将水沥干，把冲好的珍珠放入保鲜盒里，加入蜂蜜或糖搅均匀后即可食用.

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